铁观音是一种乌龙茶，产于福建省。铁观音茶叶呈长卷状，色泽墨绿，香气清高，滋味醇厚，回甘强毅，是一种具有浓郁岩韵的名茶。铁观音也是中国十大名茶之一，享有“国香”、“茶王”之誉。