以下是发酵饲料制作的基本方法：

材料准备：

1. 原料：可以使用各种粮食、鱼粉、肉骨粉、菜渣等。

2. 发酵菌：如发酵酵母、酸乳菌等。

制作步骤：

1. 将原料洗净并晾干。

2. 把适量的原料放入容器中，加入少量的酸乳菌或发酵酵母。

3. 用清水加适量的糖，调成10-12度醋酸度的稀饭，倒入容器中，将原料充分浸泡。

4. 将容器密封好，放置于通风、阳光适中的地方，发酵1-2天。

5. 发酵后，适当加入维生素、矿物质等营养物质，调整酸碱度，再次搅拌均匀。

6. 再放置24小时左右，直至完全发酵和干燥，即可存放或使用。

注意事项：

1. 在发酵过程中要注意卫生，容器和工具要消毒干净。

2. 发酵时间可以根据气温、湿度等因素适当调整。

3. 发酵饲料可以使用于畜、禽等动物的饲料中，但不能完全替代普通饲料。