沙棘茶叶是将沙棘叶干燥后制成的茶叶，具有以下的作用与功效：

1. 改善肠道功能：沙棘茶叶有助于促进肠道蠕动，改善便秘和排便困难。

2. 提高免疫力：沙棘茶叶中富含大量的维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫力，提高身体抵抗力。

3. 降低血糖和血脂：沙棘茶叶中的黄酮类化合物和苦苷可以降低血糖和血脂，同时有利于心脑血管健康。

4. 缓解焦虑和压力：沙棘茶叶中含有丰富的镁，有助于缓解焦虑和压力，促进睡眠。

5. 抗炎和舒缓作用：沙棘茶叶中的植物化合物具有抗炎和舒缓作用，能够缓解疼痛和炎症等不适症状。

总之，沙棘茶叶具有很多的健康功效，长期饮用有助于保持身体健康。