冷水泡毛尖需要以下步骤：

1. 准备茶具：茶叶罐、茶杯、茶盘、茶叶筛、茶叶匙等。

2. 使用干净的水壶烧开水，然后将一小匙毛尖放入茶筛中。

3. 将热水倒入茶杯中，去除杯中的热气。

4. 将毛尖放入茶杯中，然后倒入冷水。

5. 按照自己的口味，在茶杯中添加适量的冰块或冰水，或者使用矿泉水代替冷水来泡茶。

6. 等待2-3分钟左右，茶叶就能够尽情地展开，并释放芳香。

7. 每泡一次毛尖茶可重复使用2-3次，直至茶叶的味道完全散尽。

8. 最后，将茶叶和茶杯清洗干净并晾干，以便下次使用和保存。

以上就是冷水泡毛尖的步骤，希望可以帮助您泡好一杯口感清新、沁人心扉的毛尖茶。