陈年铁观音茶叶的保存时间较长，可以放置几年甚至几十年不变质，甚至会有更好的口感和品质。一般来说，铁观音可以放置3年以上，甚至到7-8年以上，口感会变得更加柔和、香气更加浓郁。但需要注意的是，陈年铁观音茶叶的保管方式十分重要，要放置在干燥通风、避光的地方，避免受潮、霉变等造成的质量损失。