峡山工夫红茶是一种中国传统名茶，产于福建省泉州市峡山区。工夫红茶的制作工艺较为复杂，需要经过摇青、揉捻、发酵等多个环节，其特点是色泽红艳、香气浓郁、味道鲜爽甘甜，口感绵长细腻。峡山工夫红茶已成为中国茶文化重要的代表之一，深受国内外茶爱好者的喜爱。