凤凰单枞茶苗是产自广东凤凰山区的一个品种，属于乌龙茶系，采用单丛品种，因此被称为单枞茶。该茶叶条索粗壮，色泽光亮，香气浓郁，口感鲜爽，汤色黄绿明亮，富含多种有益成分，被人们普遍称赞为珍品。凤凰单枞茶苗适合在海拔800米以上的高山种植，喜欢温暖、多雨的环境，采摘时间一般在4月-5月间。