铁观音是一种名贵的中国绿茶，产于福建武夷山一带。它的名字来源于一个传说：相传有一个名叫王铁匠的人，在路上遇到了一位行踪神秘的老僧人，老僧人给了他一株茶树的芽叶，并告诉他要好好培育这株茶树。王铁匠接过茶树芽叶后，回家从此开始悉心栽培，最终茶叶发展成茶树，而王铁匠也因培育出这株神奇的茶而声名大噪，于是这种茶就被称为铁观音。

铁观音茶具有香气浓郁、汤色明亮、滋味醇厚、回甘甜爽的特点，被誉为中国十大名茶之一，常作为赠礼或用于正式场合。此外，铁观音也象征着福建武夷山的山水风光与人文精神，具有珍贵的历史、文化及经济价值。