崂山绿茶是一种天然的饮品，一般情况下不会对人体产生严重的副作用，但若过量饮用或个别人群饮用可能会有以下副作用：

1. 压力增加：崂山绿茶中含有咖啡因，摄取过量容易导致心跳加快、失眠等症状。

2. 胃肠问题：如果经常饮用过热的崂山绿茶，容易刺激胃肠黏膜，导致胃痛、腹泻等问题。

3. 骨骼健康：长期大量饮用崂山绿茶可能会对人体骨骼造成不利的影响。

4. 药物相互作用：崂山绿茶中的成分可能会影响某些药物的吸收和代谢，与一些药物可能会产生相互作用。

5. 过敏反应：有些人可能对茶叶中的成分过敏，引起过敏反应，例如皮疹、过敏性鼻炎等。

因此，饮用崂山绿茶应注意适量饮用，避免过量饮用及过热的饮用方式，如出现不适应立即停止。同时，个别人群如孕妇、哺乳期妇女、儿童、糖尿病患者、心脏病患者等可能需要咨询医生后再饮用崂山绿茶。