黄金红薯干是由新鲜红薯经过特殊加工制成的干燥食品。其制作过程包括清洗、去皮、切片、蒸煮、晾干等多个环节。黄金红薯干具有红薯独特的甜味和香味，同时富含多种维生素和矿物质，被广泛应用于休闲零食、营养保健和烘焙食品等领域。