铁观音可以多泡几次，但是每次泡的时间要控制好，避免泡过头导致苦涩。通常情况下，一泡铁观音可以泡三至五次，但每泡茶的时间和水温需要逐渐减少。建议可以尝试进行试茶，根据个人口感来决定是否需要再泡一次。