1. 孕妇：人参具有一定的药效成分，进入身体后对胎儿可能产生一定影响，存在一定风险。

2. 高血压患者：人参具有较强的补益作用，但同时也具有一定的刺激性，如果高血压患者频繁食用人参，会导致血压进一步升高，带来不利影响。

3. 体质偏热人：人参具有温补的作用，长期食用会使体内火气偏重，导致口干舌燥、皮肤干燥等问题。如果体质偏热的人食用人参，会进一步加重体内的火气，容易引起内分泌失调，影响身体健康。