枸杞红枣泡茶的功效和作用主要有以下几点：

1. 健脾益气：红枣和枸杞都有补益气血、健脾胃的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振者饮用。

2. 祛病强身：枸杞和红枣都含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，能够提高身体免疫力，保护身体健康。

3. 营养补充：泡茶过程中，枸杞和红枣的营养成分都可以释放到茶中，成为补充营养的好选择。

4. 缓解情绪：枸杞红枣泡茶有助于缓解焦虑和紧张情绪，提高身体的放松感。

5. 滋阴润燥：枸杞和红枣都具有滋阴润燥的作用，适合干燥体质或者神经衰弱的人饮用。