是的，苦丁茶属于代用茶的一种。代用茶是指不含茶叶成分的一类饮品，通常以替代茶叶的植物材料或其它代用品制成。苦丁茶是以苦丁茶树（Hibiscus sabdariffa）的果实为原料加工而成的茶饮，不含茶叶成分，是一种常见的代用茶之一。