茶。

普洱茶起源于中国云南省西南部的普洱市（原名思茅市），约有1300年历史。最早的普洱茶是把茶叶炒干后，压成砖形，以便储存和运输。这种茶型叫做砖茶，也称为茶砖。

砖茶的制作过程相对简单，茶叶经过杀青、揉捻、晾凉等步骤后，再压缩成砖状。这种茶叶因储存方便，可以长期保存，因此成为海陆交通运输的主要商品之一。在历史上，砖茶曾经是货币之一，也用于交换商品。

现在，随着普洱茶的普及，砖茶并不像以前那样常见了。不过，人们依然可以品尝到制作精良的砖茶，感受到它独特的韵味。