铁观音的鼻祖是一位名叫王银坤的茶农。据传，王银坤在清朝末年，在福建省武夷山市崇安乡的传统种茶区域，不断探索改良种茶的方式，最终成功研发出铁观音茶。铁观音之所以如此著名，除了因为它的独特香气和口感外，还因为它是历史上首款被商业化推广和市场化销售的名茶之一。