湖南天尖是一种名优绿茶，产于湖南省岳阳市洞庭湖畔周边地区，以尖芽嫩叶为原料，采用传统工艺手工制作而成。茶叶外形挺拔匀整，色泽翠绿，香气清幽高雅，滋味鲜爽回甘，是中国绿茶中的佼佼者之一。