茉莉花茶是一种绿茶，香气浓郁，口感清爽。茉莉花茶的作用与功效有以下几点：

1. 改善消化：茉莉花茶具有舒缓胃肠道的作用，可促进胃液和胆汁分泌，缓解胃肠不适。

2. 减肥美容：茉莉花茶中含有丰富的多酚类物质，有助于控制体重和美容养颜。

3. 改善心情：茉莉花茶香气浓郁，有助于缓解焦虑、疲劳和压力，具有安神和舒缓的作用。

4. 防癌抗癌：茉莉花茶含有丰富的抗氧化成分，可抑制癌细胞的生长和扩散。

5. 降低血脂：茉莉花茶含有的茶多酚、儿茶素等成分，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油浓度，预防心血管疾病。

泡水的方法：将一小勺茉莉花茶倒入茶具中，加入90℃左右的热水，浸泡3-5分钟即可饮用。也可以将茉莉花茶放在茶壶中，加入60-70℃的水，闷盖2-3分钟，再倒入杯中即可。