梅洛赤霞珠和设拉子赤霞珠是两种不同品种的葡萄。它们的主要区别如下：

1. 来源地：梅洛赤霞珠主要产于法国波尔多地区，而设拉子赤霞珠则来自澳大利亚。

2. 风格：梅洛赤霞珠通常具有浓郁、复杂的水果和香料味道，具有中等的酸度和丰富的单宁。而设拉子赤霞珠则通常更加浓烈，具有强烈的黑色水果、甘草和咖啡等味道，同时具有浓郁的单宁和酸度。

3. 热门程度：梅洛赤霞珠在全球范围内较为热门，尤其是在波尔多的高端红酒中使用频率较高。而设拉子赤霞珠则是澳大利亚最受欢迎的葡萄品种之一，也在国际市场上有较高的知名度。