一种半发酵茶，其主要产地在湖南省岳阳市、益阳市和常德市等地。黄茶的制作过程相对较为复杂，需要经过摊凉、杀青、揉捻、发酵和烘干等多个环节，具有鲜黄、嫩绿、甜香、鲜爽的口感，受到众多茶爱好者的青睐。