茶黄素和茶红素均为茶叶中的主要成分，它们能够具有以下的功效和作用：

1. 抗氧化作用：茶黄素和茶红素是茶叶中的主要抗氧化物质，能够帮助人体清除自由基，防止细胞损伤和衰老。

2. 抗炎作用：茶黄素和茶红素含有的丰富的天然成分，能够有效地抑制炎症反应，有助于缓解炎症引起的疾病和症状。

3. 降血脂作用：茶黄素和茶红素能够有效降低血清胆固醇和三酰甘油水平，有利于预防和治疗心血管疾病。

4. 抗肿瘤作用：茶黄素和茶红素能够抑制肿瘤细胞的生长和分化，对预防和治疗肿瘤具有一定的作用。

5. 美容养颜作用：茶黄素和茶红素能够促进体内的新陈代谢，提高皮肤的抗氧化能力，有助于美容养颜。

综上所述，茶黄素和茶红素对人体具有多方面的健康作用，每天适量饮用茶水有助于保持健康，预防疾病。