茶叶蛋通常使用红茶制作，因为它的强烈香气和颜色可以更好地渗透到蛋中，让蛋呈现出红褐色的外观和独特的茶香味道。虽然使用绿茶也可以制作茶叶蛋，但是茶香和颜色都不如红茶浓郁。因此，如果你想制作传统的茶叶蛋，建议使用红茶。