材料：

- 鸡蛋8个

- 红茶叶2勺

- 老抽2勺

- 生抽1勺

- 水适量

- 盐适量

步骤：

1.取一个容器，把鸡蛋加入其中。

2.加入生抽、老抽、盐和水，搅拌均匀。

3.加入红茶叶，再次搅拌均匀。

4.把所有的鸡蛋放入一个锅中，加入足够的清水。

5.大火加热至水烧开后，调小火，盖上锅盖，煮15分钟。

6.把茶叶蛋取出，放入冷水中浸泡10分钟，这样茶叶蛋皮就会很容易剥。

Tips：

1.加入红茶叶能够让蛋变得香甜，颜色也会更好看。

2.加入老抽和生抽可以让蛋更有味道，同时颜色也会更深。

3.煮茶叶蛋的水量要足够，水要完全覆盖茶叶蛋，这样能够让茶叶蛋更入味。

4.煮茶叶蛋的时间一般为15分钟，太长时间煮的蛋黄会变得干燥，不好吃。

5.凉水浸泡能够让茶叶蛋更容易剥皮，不会碎掉，同时也能让蛋更爽口。