河南信阳毛尖是一种以信阳地区为原产地的高档绿茶，属于中国十大名茶之一。 其茶叶呈细、直、紧卷状，外观翠绿色泽鲜艳，香气持久清高，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。信阳毛尖茶树生长在海拔400米以上的山区，以野生、天然的品质为主，需要手工采摘、晾干、烘焙等一系列工艺精制而成。在茶香气味、营养价值等方面都具有独特魅力，备受茶叶爱好者喜爱和青睐。