1. 准备所需材料：发酵茶叶、茶壶、茶杯、滚水、茶叶罐或密封罐。

2. 选用适合泡发酵茶的茶壶，最好是紫砂壶或铁壶，容量以一杯茶为最佳。

3. 手冲泡法：将泡茶器具用滚水冲洗一遍，加入2~3克的发酵茶叶，用90℃左右的温水快速冲洗一遍，并舀去第一泡茶汤，这个过程旨在清洗发酵茶叶，去除杂质。

4. 第二泡茶汤后，水温控制在90℃左右，将滚水冲入茶壶，等待约20秒，茶叶适应水温后再冲入茶杯（茶杯以透明杯为佳，便于观察沉淀）。

5. 冲泡后，闻茶香、品茶味，根据个人口感和喜好，再冲泡2~3次，茶叶放入密封茶叶罐即可。

6. 灌装技巧：将干净的茶叶罐取来，将泡好的茶叶倾倒进去，顺着茶罐的壁壳缓慢地将茶叶转到底部，轻轻的捏一下茶叶，让沉淀落到茶叶罐底部，然后将茶叶罐盖紧。这样沉淀已经在茶叶罐底部，不能影响泡茶时的口感。