白茶是半发酵茶吗?(老白茶是发酵茶还是半发酵茶)

生活常识2023-08-25 14:05:23橙橘网

白茶是半发酵茶吗?(老白茶是发酵茶还是半发酵茶)

不是。白茶是指制作工艺不同于绿茶、乌龙茶和红茶等传统茶类的一类茶,它采取类似于绿茶的制作工艺,但并不是半发酵茶。白茶的制作工艺主要包括采摘、晒青、杀青、晾干等步骤,没有翻转揉捻或发酵的过程。因此,白茶被视为一种较为温和的茶类,写意淡雅,口感鲜爽,寡淡清香。

本文标签: 白茶  

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