桂花可以制作以下手工作品：

1. 桂花香袋：将干净的布料裁剪成合适大小，填入桂花，缝上口，就可以制作出香气袋了。

2. 桂花挂饰：用细丝线或彩带将桂花串起来，做成挂饰，可以用于家居装饰。

3. 桂花蜡烛：将桂花撒在普通的白色蜡烛上，点燃后散发出清香。

4. 桂花花环：将桂花和其他花卉串起来，制作成花环，可以用于头戴或装饰家居。

5. 桂花墨水：将桂花泡在水中，然后取出过滤，再加上适量的甘油和酒精，就可以制作出自己的桂花墨水。

6. 桂花茶叶蛋：用桂花和茶叶调味的茶叶蛋，味道清香可口。

7. 桂花果汁：将桂花加入果汁中，不仅营养丰富，而且还可以增强口感体验。