这个问题没有标准答案，因为每个人对于普洱茶的喜好和口味都不同。老茶头和碎银子都有各自的优缺点，需要根据个人口味选择。

老茶头是指制作时间较长的普洱茶，通常年代越久远，价格越高。老茶头有浓厚的陈香和柔和的口感，但同时也可能带有些微的霉味。对于喜欢口感柔和而具有些微陈味的茶友，老茶头是一个不错的选择。

碎银子是指熟普洱茶中的一种外形，茶叶表面呈银色，形状疏松，比较容易分离。碎银子的口感清爽怡人，适合喜欢茶水清淡、口感清新的茶友。

综上所述，老茶头和碎银子各有优缺点，需要根据个人口味和喜好选择合适的普洱茶品种。