作为一款高度白酒，伊力老窖52度的口感非常烈，同时也具有香甜的味道。其整体口感较为浓郁、醇厚，入口顺畅，回味悠长。它是一款适合慢慢饮用的白酒，与好友聚会、家庭晚餐等场合都能够与之相得益彰。