茶树最好的品种取决于用途和偏好。以下是一些常见的品种：

1. 碧螺春：被认为是最高品质的绿茶之一，产自中国江苏省。它具有清新的花香和独特的韵味，是茶叶爱好者的首选。

2. 乌龙茶：来自中国福建和台湾，是一种半发酵茶。它有多个品种，包括台湾高山茶和大红袍等，具有复杂的香气和口感。

3. 岩茶：来自中国福建武夷山，是一种经过火炭烘焙的乌龙茶。它有强烈的烟熏味和口感。

4. 日本绿茶：包括煎茶、玉露、高级煎茶等多个品种。这些茶叶通常具有深绿色，具有丰富的香气和口感。

5. 传统印度茶：包括红茶、绿茶和白茶等。其中最著名的是阿萨姆红茶和达兰塔利绿茶。

总之，最好的茶树品种因人而异，不同的品种适合不同的口感和用途。