功夫茶是一种中国传统茶文化的形式之一，也称为“泡茶艺术”、“茶道表演”等。它是指将茶艺作为一种文化、一种精神食粮，通过简洁、明快、敏捷的手法泡出口感醇和、气味芳香、色泽清澈、汤底澄碧、滋味甘醇、余韵悠长的茶。功夫茶强调技巧、速度和节奏感，让品茶者在茶艺表演中享受美好的视觉、听觉、味觉和嗅觉体验。