1. 准备茶器:石竹茶杯或茶碗,茶具清洗干净并用开水冲洗一遍,让茶具变热。
2. 取出石竹茶,根据口感和个人喜好决定使用的量。建议使用3-5克石竹茶。
3. 烧开水,待水温降至85℃左右,即可开始沏茶。如果没有温度计,可以待水烧开后稍等一会儿,等水冷却至稍微有点温热的状态即可。
4. 将石竹茶放入茶杯或茶碗中,倒入适量热水,让茶叶浸泡。
5. 第一泡浸泡时间不要超过1分钟,轻轻搅动茶叶,待茶汤变成淡黄色即可。
6. 第二泡浸泡时间稍微延长,大概1.5分钟,此时的茶汤颜色淡绿,带有石竹清香。
7. 第三泡和以后的泡法基本相同,但浸泡时间可适当延长,一般不超过2分钟即可。茶汤颜色渐渐浓郁,口感变得细腻。
8. 每次冲泡之前可以用热水将茶杯或茶碗中的旧茶汤洗净,以保证新泡的茶汤干净清香。
9. 可以根据个人口味适当加入蜂蜜、柠檬或其他调味料。
10. 最后,享受您的石竹茶时光。