1、将意大利宽面煮约11分钟，直至它在沸腾的盐水中变得有嚼劲

2、捞出意大利宽面，加入15毫升橄榄油

3、用筷子拌一下以防意面凝结在一起，放置一旁，备用

4、将橄榄油和黄油放入锅中加热，并倒入切碎的洋葱、大蒜和辣椒

5、炒2分钟左右，边炒边倒入白葡萄酒防止结块

6、把意大利宽面和香蒜沙司倒入锅中，使沙司和意面充分混合

7、装盘，用切碎的煎培根、切碎的核桃和欧芹加以装饰