岩茶大红袍的口感浓郁且复杂，具有深厚的岩韵和烟熏味。茶汤口感光滑、滋味浓郁、回甘持久，带有淡淡闽南金萱花香和枣香。大红袍茶汤因岩石多孔性质，会在茶汤中释放出微量矿物质，给人一种特殊的感觉。整体来说，口感浓郁质感滑润，茶香气味独特，是一款具有极高品质的岩茶。