1. 外形: 名茶的外形包括茶叶的大小、形状、颜色、质地等方面。好的名茶应该外形整齐、有光泽、色泽清亮。
2. 香气: 名茶的香气是评判茶的重要指标之一。香气应该清香纯正、持久而不刺鼻,最好有一种特定的芳香。
3. 茶汤: 指的是名茶的液体部分,包括茶色、澄澈度、口感等方面。优质的名茶茶汤会显现出自然的色泽和慢慢转换的色泽,体形圆润顺滑。
4. 口感: 名茶的口感应该醇厚、顺滑、回甘,不会留下刺激口腔的味道或过于苦涩的味道。
5. 滋味:名茶的滋味是指茶叶在口中留下的味道。一般来说,好的名茶滋味流畅,口感持久,不会有突兀的味道。