1. 将干净的紫菜用清水冲洗干净，放入碗中浸泡5-10分钟，或者直接用开水浸泡5分钟。

2. 紫菜膨胀后，用手将其沥干，挑出其中的杂质。

3. 热水烫一下紫菜，使其软化。

4. 再用冷水冲洗一下，使其口感更佳。

5. 最后沥干即可使用。

提示：

紫菜发的时间一般在5-10分钟，不建议长时间浸泡，否则会破坏紫菜的营养且口感会变差。 使用时建议不要过度热水处理，以免影响其口感。