调味罐可以选择以下几种材质：

1. 玻璃：玻璃调味罐是常用的一种材质，透明的外观可以方便观察里面的调味品数量和种类，而且不会影响味道和气味。其缺点是容易破碎和易滑落破损。

2. 陶瓷：陶瓷调味罐一般设计精美，可以为厨房增添优雅和高贵的气质，同时有一定的保温性能。其缺点是易碎，而且容易积累污渍。

3. 不锈钢：不锈钢调味罐耐用，不容易锈蚀，同时也易于清洁。其缺点是不方便观察里面的内容。

4. 塑料：塑料调味罐可以选择食品级别，具有轻便，易清洁，不易碎等特点，但是易受热变形，不够耐久。

最好选择无毒、食品级标准的材质，根据个人使用的需求和喜好来选择合适的调味罐材质。