开紫砂壶方法：

1. 首先清洗泡茶器。一般情况下，新紫砂壶在买回家时都需要先进行一次开泡，所以需要将紫砂壶进行基础清理，以去除不良气味或残留物。

2. 选用好的茶叶。在紫砂壶开泡时，选用好的茶叶能使泡出来的茶具有更好的味道和香气。

3. 进行热水浸泡。最基本的方法就是将干净的紫砂壶用热水进行浸泡，一般建议浸泡5-10分钟，以让紫砂壶内的毛细孔充分吸水，以便完美的泡出茶汁。

4. 加入沸水激发茶香。将沸水倒入紫砂壶，再将茶叶放进去，这种方法能够激发茶香。之所以要先加热水，是因为一来可以浸泡，使得茶叶变软，而且茶叶放入壶中后用开水冲泡容易让茶渣产生反应释放茶香。

5. 多冲几次。第一泡的茶汁常常会带有泥土味，所以建议多冲几次，待到泡出的茶汁清亮，没有残留混杂物为止。

紫砂壶保养方法：

1. 每泡一次茶后，要及时冲洗壶内残留的茶叶渣和茶汤，以保证紫砂壶不会顽固的留有沉淀物和茶渍。

2. 紫砂壶在保养时不要使用任何硬物进行擦拭，否则会破坏紫砂壶的表面，影响其美观度和质量。

3. 清洁紫砂壶时，最好选择软布和中性洗涤剂，轻轻擦拭即可。

4. 紫砂壶不要长时间放在高温环境下，否则会使得壶内的材质变质。

5. 长时间不用的紫砂壶，需要在壶内放入干燥剂，以保持壶的内部干燥和清洁。