峨眉雪芽和青城雪芽，都是四川省新津县出产的名优白茶。它们都采用鲜嫩一芽一叶，经过特殊工艺制成，不经发酵，色清香高，滋味鲜爽甘醇，富有营养，有滋润喉咙的作用。

峨眉雪芽采自峨眉山麓的高山茶园，其茶芽峨眉山有泉水的地方嫩滑鲜嫩，如雪花般洁白，因其茶色呈雪白色而得名。峨眉雪芽以汤韵甘醇、清脆鲜爽、香气纯正而著称。

青城雪芽出自海拔1000余米的青城山茶区，茶树生长环境优越，它的茶芽嫩绿鲜嫩，色泽翠绿，滋味甘醇，清香高雅。青城雪芽的外形为白毫披身，色绿味甘，香高气纯，是重要的名优茶品。

两者虽然都是白茶，但面貌、口感和香气都有所区别。综合而言，峨眉雪芽是甘醇、鲜爽的高香型白茶，青城雪芽则是口感鲜爽、香气独特的清香型白茶。两者都是具有地域特色和非常高的品质的茶叶。