龙井茶（又称西湖龙井）源于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区。这里的气候、土壤和水源都非常适合茶树的生长，加上当地人在制茶方面有着悠久的传统和技艺，使得龙井茶在中国茶叶中具有极高的地位和声誉。