据部分权威机构的研究表明，苦荞麦茶对降血糖有一定的作用，但其效果因人而异。苦荞麦茶中所含的天然物质可以增加胰岛素的敏感性，帮助降低血糖浓度。但是，若您患有严重的糖尿病或其他疾病，应谨慎食用苦荞麦茶，并遵循医生的建议。