云南毛尖是一种绿茶，具有以下功效和作用：

1. 去火解毒：云南毛尖具有散热解暑、清热解毒的作用，对于消除体内热毒、清除肠道内害菌有良好的功效。

2. 改善消化：云南毛尖中含有茶多酚、氨基酸等成分，对于促进消化、增强胃肠活力有帮助，缓解胃部不适等症状。

3. 抗氧化：茶叶中的茶多酚和维生素等物质有很好的抗氧化作用，可预防衰老、延缓衰老、消除自由基等，对于皮肤有保养的作用。

4. 降压降脂：云南毛尖还具有降血压、调节血脂的作用，对于调节肝脏、改善身体素质有益。

5. 提神醒脑：云南毛尖中的咖啡因和氨基酸能够刺激神经系统，提高思维敏锐度、增强记忆力和注意力，有助于提高学习及工作效率。

总的来说，云南毛尖是一种极具营养和保健功效的茶叶，含有的多种成分在保健和预防疾病等方面具有重要的作用。