政和白茶的创始人、董事长和总经理是同一人，名叫陈仕祺。他是福建政和县团结乡人，自幼家境贫寒。在家乡政和县，陈仕祺种茶已经有三十多年的历史。他在白茶的制作研究和推广方面，先后取得了众多奖项和荣誉，成为中国茶业界的知名人物。他坚持用传统制茶工艺生产白茶，强调“自然卫生、无添加、不浸泡、原味纯香”的白茶品质，因此在国内外茶市上备受推崇。