沉香茶是一种香味浓郁、口感柔和的茶叶，它的制作需要选择好的沉香木料，经过特殊的烘焙加工而制成。以下是沉香茶的制作步骤：

1.采摘茶叶：采用茶园中优质的鲜嫩嫩叶，一般为春季或秋季采收的一叶一芽。

2.挑选沉香木：选择适宜的沉香木制炭，一般选取高山、老林中生长的沉香木，不能选择植株生长较差的沉香树。

3.炭烤：将挑选好的沉香木炭烤至热气腾腾，准备好烘焙茶叶所需的烘焙器具及其他工具。在烘焙器内烘焙，将准备好的茶叶拨散放入烘焙器内，进行烘焙。

4.浸泡沉香：制好的沉香木炭放入陶罐内，加入清水浸泡，浸泡时间根据沉香木的材质、尺寸不同而有所差异，一般在数日至一个月的时间内完成。

5.烘焙茶叶：将已经浸泡过的沉香木炭从陶罐中取出，取出一定量的木炭置于烘笼中，将茶叶摆在烘笼的网格上，进行烘焙。

6.山居窑入窑熟化：待茶叶烘焙后，将其放入山居窑中进行窑内熟化，熟化时间一般为数月至一年之间。

7.品尝沉香茶：熟化后的沉香茶即可饮用。其香气浓郁，口感柔和甘醇，有助于提高身体免疫力和缓解压力。