茶籽粉是从茶树果实中提取出来的粉末，含有茶多酚、咖啡碱和脂肪等成分，具有抗氧化、减肥、促进肠道蠕动等多种功效。茶干粉是由茶树的萎凋和发酵后加工而成的粉末，主要成分是氨基酸、茶多酚和咖啡碱等，具有清热解毒、降压降脂、促进消化等作用。两者的主要区别在于来源不同，含有的成分和功效也有所不同。