政和白茶与竹资源功效成分及风味一体化融合技术研究与示范，是指通过对政和白茶和竹资源的研究，探索它们之间的融合技术，并达到使它们的功效成分和风味得到一体化融合的目的。

政和白茶是中国传统名茶之一，具有清热解毒、生津止渴、降脂减肥等多种功效，深受消费者的喜爱。而竹根、竹叶等竹资源也含有多种营养成分，如多糖、氨基酸、脂肪酸、维生素等，有益于人体健康。

该技术的研究重点在于探索政和白茶和竹资源的融合技术，原料的选用、加工工艺的改进、口感的调整等方面进行研究，使政和白茶和竹资源的功效成分和风味得到完美融合。同时，还需进行食品安全评估、生产工艺优化等方面的工作，确保产品质量和产量的提高。

该技术的示范应用有利于促进茶叶和竹资源的深度开发利用，增加农民收入，推动农业经济的发展。同时，也有助于满足消费者对健康、营养和口感的需求，促进生态环境保护，推动可持续发展。