峨眉雪芽，又称峨眉雪芽茶，是四川省峨眉山特产的一种绿茶。它是以峨眉山的霜冻天气生产的一种茶叶，因此得名雪芽。峨眉雪芽采用一芽一叶，嫩度高的鲜叶，经过一系列复杂的制作工艺，色泽翠绿，清香幽雅，滋味鲜爽，香气持久，回甘甜润，是一种高质量的绿茶。峨眉雪芽是中国十名名茶之一，是川茶中具有代表性的茶品之一。