北京二锅头是一种中国白酒品牌，成立于1956年，由北京二锅头酒厂生产制造。其中1996年生产的版本是该品牌的一种高度，酒精含量为56度。它的原料是高粱、大米和小麦，具有清香、甜润、微辣的口感，是中国白酒中的一种经典品牌。