岩茶是一种中国茶，主要产于福建省武夷山地区。岩茶包含以下类型的茶：

1. 武夷岩茶：以大红袍、水仙、肉桂、毛峰等为代表，呈现出萎缩、沉重、凝结等特征，茶汤醇厚、滋味浓郁、滋味复杂。

2. 肉桂岩茶：属于武夷岩茶的一种，具有肉桂香味，口感温润、纯正。

3. 干香岩茶：以古田、黄巾、天舞等为代表，茶叶常以青色为主，香气高雅，茶汤浅黄、鲜爽、滋味醇厚。

4. 海韵岩茶：意为具有海上元素的岩茶，以冠亚军、松品为代表，茶汤醇美、滋味独特，带有海藻和白兰花的香气。

5. 岩茶花香型：以兰花香为代表，具有清香、甘润、醇和的口感，是岩茶品种中较为特殊的一种。