云南雪芽茶是一种白茶，产于中国云南省西双版纳和南部山区。它由嫩芽在春季采摘后经过阳光晒干或光熏而成。这种茶叶的外观呈现出淡黄色，带有白色毫茸，香味清香而芳郁，口感清淡顺滑。